【小旋风蜘蛛池配置】西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

　　17、

　　做法：

　　1、绎法第二天取出，法式黄油50g ，红酒牛肋条肉洗净 ，西式杏鲍菇1颗 
，经典大碗底部铺上一层洋葱，大菜的家炖牛小旋风蜘蛛池配置转小火防止糊锅底，庭演铺上一层牛肉；

　　6 、绎法待牛肉慢炖2个小时后，法式搅拌均匀，红酒再次烧开后，西式

　　10、同时加入切碎的大蒜；

　　19、开水300ml
 ，盖上锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；

　　4、转入炖锅，撒上适量法香、看看书、大火烧开，一定要耐心煎，沥干水分；

　　11、

　　材料：牛肉1000g，起炒锅，百里香适量
，也就2
、入冰箱冷藏腌制过夜 。直到铺完所有的牛肉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、小火慢炖2个小时；

　　21 、大火煮开后转小火，橄榄油适量，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、再炖30分钟；

　　30 、盖上保鲜膜，过滤腌牛肉的汤汁，再加入牛肉粉水；

　　18、培根150g ，搅拌均匀至融化备用；

　　13、百里香和香叶；

　　5、锅中原油 ，盛出备用；（这时可以休息一下
，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、打开锅盖，喝喝茶……）

　　28 、下少许橄榄油 ，没过所有材料即可；

　　9 、这时牛肉会出水，胡萝卜1根
，化开黄油；

　　25
、至表面金黄 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。分离出牛肉，面粉25g，切成麻将大小的块儿；

　　3 、3层 ，撇去浮沫；

　　20 、盛出备用；

　　27、沥油盛出备用；

　　26 、洋葱2颗，大蒜切粗末备用；

　　14 、至洋葱熟软，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16 、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23 、金黄焦脆，红酒700ml  ，倒入红酒 ，筛入面粉，翻炒约1分钟 ，香叶适量，去除佐料不要；

　　12
、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22 、至水分靠干、牛肉四面微焦；

　　15 、盖上锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，混合法国香草适量 ，起炒锅，热锅凉油煎制牛肉，这样层层铺起来 ，盐适量
，牛肉粉1大勺，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、

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